下面小编为大家盘点了鸡丝凉面的做法制作步骤,希望对大家有帮助。
主食材：荞麦全粉速食面70克，鸡胸肉60克，水果黄瓜半根，胡萝卜半根。
配料：生姜3片，芝麻油1大勺，鲜酱油1大勺，米醋1大勺，蚝油1/2大勺。
步骤1:准备好所有食材
步骤2:鸡胸肉横剖成2~3片
步骤3:入开水锅加姜片煮5分钟，关火焖5分钟，撕开鸡肉内部变白即可捞出。
步骤4:鸡胸肉扯成鸡丝，水果黄瓜和胡萝卜先切片再切丝
步骤5:荞麦面条用温开水浸泡，约20分钟，泡到荞麦面条没有硬芯即可捞起沥水。
步骤6:倒入芝麻油，搅拌均匀，防止面条粘连。
步骤7:鲜酱油、米醋、蚝油放入小碗中搅拌均匀，调成味汁。
步骤8:吃的时候将面条装盘，盖上鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝，浇上料汁。
步骤9:拌匀即可开吃，咸鲜酸爽，开胃！
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