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辣椒酱怎么做好吃

作者:王玉娇 发布时间:2022-07-22 12:35:35 更新时间:暂无 阅读:38728 投诉 下载本文

03再把生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀,加入适量的白糖、食盐、花椒面,一分钟后,再把白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒,十来分钟后关火。04炒好的辣椒放凉以后,和炒好的香料混合均匀,然后装进干净的密封瓶子里,放进冰箱冷藏几天后,有好吃又香的辣椒酱就做好了。如果多放一段时间,入味更好,味道更地道。

辣椒酱怎么做好吃

工具/材料

红辣椒、生姜、菜籽油、香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻、豆鼓。

  • 01

    处理红辣椒,将红辣椒放在清水里面清洗干净,把辣椒蒂去掉,放在盆里面沥干水分。再把辣椒剁成碎末,越碎越好。

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  • 02

    准备配料,把生姜切成碎末,然后在锅里面倒入适量的油,油温5成热的时候,把香叶、桂皮、花椒等倒进锅里面,小火翻炒。香料炒好后,舀出来放在碗里面备用。

  • 03

    再把生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀,加入适量的白糖、食盐、花椒面,一分钟后,再把白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒,十来分钟后关火。

  • 04

    炒好的辣椒放凉以后,和炒好的香料混合均匀,然后装进干净的密封瓶子里,放进冰箱冷藏几天后,有好吃又香的辣椒酱就做好了。如果多放一段时间,入味更好,味道更地道。

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