​相信对于很多爱吃辣的人来说，辣椒酱是饭桌上必不可少的下饭神器吧？但是你知道怎样熬制辣椒酱吗？有的人会觉得很难，其实很简单。只需要简简单单的四步就可以了，下面小编就为大家带来辣椒酱的制作方法，希望你们能喜欢！

相信对于很多爱吃辣的人来说，辣椒酱是饭桌上必不可少的下饭神器吧？但是你知道怎样熬制辣椒酱吗？有的人会觉得很难，其实很简单。只需要简简单单的四步就可以了，下面小编就为大家带来辣椒酱的制作方法，希望你们能喜欢！

怎样熬制辣椒酱

首先要准备材料：5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两

注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种

步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。

步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。

步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。

最后就可以开吃了！

温习提示：

1、注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分凉透

2、补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦

3、熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了。天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里。