炒辣椒酱的做法和配料

准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。

• 1、准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。

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  2、热锅凉油，爆香葱丝。

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  3、加入莲藕丁炒匀。

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  4、加入胡罗卜丁翻炒。

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  5、加入白萝卜丁炒匀。

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  6、加入豆腐丁炒匀。

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  7、加剁椒酱。

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  8、玉米淀粉加水、生抽、盐，调成稀糊。

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  9、欠汁倒入，收汁。

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  10、出锅。