炸酱的做法原料猪肉末(瘦6肥4)、郫县豆瓣、姜末、油、五香粉做法1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平;2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟;3、加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒;4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮;5、调入五香粉
炸酱的做法
原料
猪肉末(瘦6肥4)、郫县豆瓣、姜末、油、五香粉
做法
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平;
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟;
3、加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒;
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮;
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅;