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家里煮面条怎样配调料

作者:王玉娇 发布时间:2022-09-01 20:08:33 更新时间:暂无 阅读:17972 投诉 下载本文

1、面条开水下锅煮八成熟捞起,将少许油淋在面条上,对着电风扇边吹边拌,目的是面条不粘在一起,面条凉后成一根根的。2、锅中放油爆好瘦肉装盘,鸡蛋炒好装盘,蒜头干红辣椒放入香后先小白菜翻炒几下,再将米粉面条倒入一起翻炒一会,依次加入盐酱油,继续炒香,再倒入瘦肉鸡蛋,加少许鸡精炒均后盛起,香喷喷的米粉面条做好了。

家里煮面条怎样配调料

一、可以做香炒青菜面条,具体做法和用料:面条100克、鸡蛋1个、小白菜10克、、蒜头2个、猪肉20克、干辣椒1个。

二、香炒青菜面条的具体做法:

1、面条开水下锅煮八成熟捞起,将少许油淋在面条上,对着电风扇边吹边拌,目的是面条不粘在一起,面条凉后成一根根的。

2、锅中放油爆好瘦肉装盘,鸡蛋炒好装盘,蒜头干红辣椒放入香后先小白菜翻炒几下,再将米粉面条倒入一起翻炒一会,依次加入盐酱油,继续炒香,再倒入瘦肉鸡蛋,加少许鸡精炒均后盛起,香喷喷的米粉面条做好了。

3、烹饪技巧

也可不要瘦肉,随意。起锅时加上小葱更香。翻炒时用上筷子更方便,右手筷子左手锅铲,左右开弓。

三、糖醋面条的具体做法和用料:

香醋10ml、白糖5克、老抽5ml、盐3克、水100ml、鸡精3克、大蒜3瓣切末、面条100克。

糖醋面条的具体做法:

1、香醋、白糖、老抽、盐、水、鸡精调成汁,待用。

2、煮好面条,再顺便下点自己爱吃的蔬菜,过凉水。

3、烧热油到就是成热,就是快要冒烟时,下蒜末炒香。

4、下调好的汁,火不要太大,不然糖可能会焦。

5、等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条,拌炒均匀即可。