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中国哪里的面条最好吃

作者:吴李玲 发布时间:2022-08-14 14:48:38 更新时间:暂无 阅读:26083 投诉 下载本文

西安油泼面西安油波面又称biangbiang面,也是一种脍炙人口的地方特色面食,它对用面的需求非常讲究,必须要冬小麦磨出来的面,才能使宽大的裤带面更有韧性,面条出锅时在泼上热油,利用油的温度把碗中的辣椒沫、葱、姜、蒜的香味爆出来,无论是色香味,都堪称一绝

中国哪里的面条最好吃

面是我们常见的一种主食,从古至今,中国吃面的习惯已经存在了4000年之久,可见面在我国的重要性。然而,我国因为地域辽阔的原因,做面的方法也千差各异,像北方大多都是浇面,而南方则大多都是汤面,但是无论千变万化,总有好吃和难吃的。今天小编就带领大家,一起看看中国哪里的面条最好吃,看看有没有你的家乡。

中国哪里的面条最好吃

兰州牛肉拉面

咱们先抛开兰州牛肉拉面的味道不说,单从经营理念上来讲,兰州牛肉拉面无疑是全国的王者。他不仅火遍了中国的大街小巷,甚至在很多东南亚国家里,也可以看到它的身影。很多人都认为兰州牛肉拉面的制作过程很简答,其实不然,它的做饭十分繁琐,一碗好的拉面要讲究一清、二白、三红、四绿,不但面条要具有柔韧性,还要具有很高的观赏性还行。

重庆小面

重庆小面是近几年才火遍全国的一种地方特色面食,它的做法也很有特色,将传统的面食进行压、拉、切等工序之后,在配上重庆特有的红油和肉丝,入口麻辣清香,令人回味无穷。并且,重庆小面还曾登上过《舌尖上的中国》,让大众所熟知。

武汉热干面

武汉热干面的名气仅次于前二者,它虽然看起来与四川的担担面相似,但是吃起来却有很大的差距。首先热干面要把面条煮到八成熟,淋上熟油,最后搭配上调料来吃,虽然看上去与担担面相似,但是在口感上却有着天壤之别。

西安油泼面

西安油波面又称biangbiang面,也是一种脍炙人口的地方特色面食,它对用面的需求非常讲究,必须要冬小麦磨出来的面,才能使宽大的裤带面更有韧性,面条出锅时在泼上热油,利用油的温度把碗中的辣椒沫、葱、姜、蒜的香味爆出来,无论是色香味,都堪称一绝。

大同刀削面

山西可以说是最能吃面的省份,境内的面食不但花样繁多,还各具特色。不过其中最为出名的,就要数刀削面了,这种刀削面对调料没有什么太大的要求,主要考验的就是削面师傅的刀工,如果削得太薄,就会粘到一起,太厚的话会让食客出现消化不良的情况,所以一个要想做成一碗好的刀削面,非要有熟练地刀工才行。

这五种美食只是小编的个人看法,因为口味的不同,所以大家心目中的答案也会千差各异。在大家的心目当中,那种面食才是最好的呢?