汉武帝一听也觉得是，那你看看来这人中长短不决定你寿命长短，君臣一笑就过去了，可是这是在庙堂之高这些人开玩笑，那么民间老百姓还信这个，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”
流传最广是一个是：在西汉时期，汉武帝旁边有个大臣叫东方朔，这个人有意思，好说笑话，擅诙谐。当汉武帝与众大臣闲聊，说到人的寿命时，汉武帝说:“《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，人中长一寸，能活一百岁”。
话毕，东方朔突然笑了起来。众人莫明其妙，嗔怪他对皇帝无礼。
东方朔不紧不慢地解释说:“我哪里敢笑皇上，而是笑彭祖，人活一百岁，人中长一寸，彭祖活了八百岁，他的人中就长八寸，那他的脸该有多长啊”。
汉武帝一听也觉得是，那你看看来这人中长短不决定你寿命长短，君臣一笑就过去了，可是这是在庙堂之高这些人开玩笑，那么民间老百姓还信这个，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”。
所以过生日的时候不管岁数大小都要来上一晚长寿面，寓意长命百岁，长长久久。也算是一种过生日的习俗了。