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清汤面的做法最简单

作者:吴李玲 发布时间:2022-07-03 13:08:17 更新时间:暂无 阅读:20804 投诉 下载本文

随着天气越来越热,大家都开始越来越不喜欢做饭了,因为实在是太热了!在厨房又不能开空调,所以如果说是炒菜做饭的话,就很麻烦,这个时候大家可能就想着做一个简单的午餐。

清汤面的做法最简单

随着天气越来越热,大家都开始越来越不喜欢做饭了,因为实在是太热了!在厨房又不能开空调,所以如果说是炒菜做饭的话,就很麻烦,这个时候大家可能就想着做一个简单的午餐。那么清汤面条简直就是大家的救星啦?下面一起来了解下清汤面的做法最简单教程吧。

清汤面的做法最简单

一、清汤面

食物:面条、生鸡蛋、盐、味精、葱段。

做法

1、锅中放入适量的冷水,水开后放入面条,并且用木筷持续拌和,将其搅散,避免面条黏在一块儿,

2、再度沸腾后倒进半碗,盖盖儿再度烧开,打进鸡蛋,

3、不必盖盖儿,盖盖儿会溢出来,打开表盖煮或盖一大半的盖儿就行,维持沸腾情况,

4、待面条煮至无硬芯捞起来,放到冷水里焯水,捞起来凉干水份,

5、碗里放入少量盐和味精,适量的葱段,

6、再把煮面条的烫水浇上来,化掉盐和味精,冲破葱段的味儿,再把焯水的面条盛到碗里,再撒上少量葱段装点下,就可以开吃啦。

二、脆花生豆泡汤面

材料:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、醋适量

做法

1.豆泡用清水微泡一下;

2.热锅加油,将花生沥水下锅;

3.先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下,出锅沥油备用;

4.另起锅,加清水煮开,将面条下锅;

5.煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味;

6.再将豆泡下锅煮至豆泡熟,关火加适量葱花;

7.豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、醋;

8.再将炸好的花生加入即可。

三、牛肉丸清汤面

食材:牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。

做法

1、煮锅放入适量的水,加入牛肉丸和牛杂,大火加热。

2、水开之后下面条,记得用筷子把面条打散。

3、再次水开之后放入白菜,一样大火加热。

4、最后加入调味,拌匀即可。

5、盛到碗中,就可以开始享用啦。

四、酸汤早餐面

具体制作方法

第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步:香葱清洗干净切碎。

第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)

第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人。)

第五步:把挂面放入锅中煮熟。

第六步:把挂面捞入碗中即可上桌。