摊位通常以美食为主，很受大家的欢迎，尤其是年轻人，因为他们几乎从不做饭，总是尝试新的东西。虽然摊位有时会让人觉得不卫生，但摊位的种类很多，总有一种唤起你品味的欲望。而且摊上的菜也不贵，分量足，比外卖实惠多了。
摊位通常以美食为主，很受大家的欢迎，尤其是年轻人，因为他们几乎从不做饭，总是尝试新的东西。虽然摊位有时会让人觉得不卫生，但摊位的种类很多，总有一种唤起你品味的欲望。而且摊上的菜也不贵，分量足，比外卖实惠多了。
俗话说：“民以食为天”，吃什么永远不会过时。
一、煎饼果子
煎饼果子全国都有，是很多人最喜欢的早餐之一。软排骨煎饼卷上生菜、酥和酱，味道特别。如果摊子位置好，一个月赚几万块钱不是问题，但是学习面糊比、酱料、酥脆度或者油条等技巧买煎饼果子就有点复杂了。
二、香辣花甲
夏天一到，夜市里的生意就红火起来，海鲜成了很多人喜爱的食物之一。当我们经过摊位时，会看到很多小贩在卖“香辣花芽”，这是家里提前准备好的，如果客人需要，还会再次加热。与煎饼果子相比，相对简单方便。
三、烤面筋
烤面筋是许多女孩最喜欢的食物。辛辣可口的食物特别过瘾。烤面筋不需要很高的烹饪技巧。调料是提前准备好的，调料也不是很复杂，只用一个烧烤架就可以轻松搞定。
四、烤冷面
烤冷面比煎饼果子简单多了。毕竟不需要自己做面糊。此外，你可以买现成的调味汁，卷很多蔬菜和肉。价格从5元到10元不等，利润率相当大。
五、铁板鱿鱼
铁板铁板鱿鱼在档口很受欢迎，吃起来特别满足，但是价格也挺贵的，3串10块钱，利润应该很可观。但是，虽然利润不错，但是制作起来也很麻烦。从腌制到刺穿，再到烘烤，都是技术的考验，初学者很难驾驭。
六、炒面
炒面在地摊文化中经久不衰，很多人都吃过。一盘炒面10元左右，除了炒面，还有炸糕、炒米粉等等。但是，炒面还是需要有一定的烹饪基础，不仅要快，还要口味正宗，这是对烹饪技巧的考验。所以很多炒面的商贩以前都是厨师。
七、冰冰粉
夏天来了，冰清粉成了年轻人的最爱。炎热的夏天吃一碗特别凉爽。事实上，冰清粉的制作相对简单。一个好的冰清粉可以加入各种配料和红糖水。一本的价格大约是10元。在人流量大的地方，一天卖100-200本很容易。