今天给大家分享一个又香又软的葱油饼，层次薄如蝉翼，不用烫面也不用揉面。我家早餐必不可少的就是面食，而全家人最爱吃的就是饼，尤其带层的饼是最受欢迎，怎么吃都不腻。
葱香小油饼怎么做好吃
主食材：面粉250克，葱花适量。
配料：盐3克，开水70克，凉水90克，猪油1勺，热油2勺。
步骤1:
碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮
步骤2:
在面板上揉搓饧面1小时
步骤3:
1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥
步骤4:
饧好的面分成三份
步骤5:
其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花
步骤6:
像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些
步骤7:
从一头卷起来，卷好饧20分钟
步骤8:
将揉好的面团擀成薄饼
步骤9:
锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可
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