步骤1:猪腰去腰臊。步骤2:切花刀，加料酒洗2遍。步骤3:放盐，淀粉，料酒，葱，姜，腌20分钟。步骤4:锅中倒油，加葱，姜，蒜，干辣椒爆香。步骤6:锅中加入青椒和洋葱炒至断生。步骤7:加入腰花，盐，白糖，醋，生抽，料酒，翻炒均匀即可。
主食材：猪腰。
配料：料酒，淀粉，盐，醋，干辣椒，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
步骤1:
猪腰去腰臊。
步骤2:
切花刀，加料酒洗2遍。
步骤3:
放盐，淀粉，料酒，葱，姜，腌20分钟。
步骤4:
锅中倒油，加葱，姜，蒜，干辣椒爆香。
步骤5:
加入腰花，炒至成卷后盛出。
步骤6:
锅中加入青椒和洋葱炒至断生。
步骤7:
加入腰花，盐，白糖，醋，生抽，料酒，翻炒均匀即可。
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