作法:将香菇、鲜菇洗净,切成小段,放入味精,下双菇爆香后,放姜片、酱油、糖、黄酒继续炒,使其入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用淀粉勾芡,淋上麻油,装盘。2.将罐子置于火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝,烧开后,加入酱油、精盐、味精,盛入汤碗中。
人体本身就有免疫系统,如果免疫力低,人就会很容易生病,如果免疫力较高就会身体健康。
免疫增强法
西兰花香菇
加工:烹调。
味道:咸鲜。
功效:提高免疫调理、高血压调理、甲状腺疾病调理。
原料:西兰花(500克),辅料:香菇(鲜)30克。
佐料:色拉油30克,淀粉5克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,各适量。
实践。
1.西兰花择洗干净,将其切成小片,放入沸水中焯去,捞出,放凉备用;
2.香菇略煮滚,捞出控水;
3.淀粉和水适量调匀成水淀粉;
4.将色拉油倒入锅内,同时将西兰花、香菇稍加炒,加入一杯开水;
5.将胡椒粉、精盐、味精同放入锅内,加水,用淀粉勾芡,汤汁收浓即可。
三紫菜汤
菜肴名称:三丝紫菜汤。
加工:烹调。
味道:咸鲜。
功效:提高免疫调理、高血压调理、甲状腺疾病调理。
主要原料:紫菜(干)25克,竹笋(20克),香菇(鲜)25克,豆腐干(20克)。
材料:花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克,各适量。
实践。
1.紫菜,竹笋,香菇,豆腐干切成细丝;
2.将罐子置于火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝,烧开后,加入酱油、精盐、味精,盛入汤碗中。
天麻炖乌鸡
原材料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜适量。
作法:将乌鸡放入冷水中,煮沸,焯去血沫;中药洗净,置于鸡腹内,用线缝合。将乌鸡放入砂锅中,加入姜片、料酒及适量的水,煮沸后以小火炖约1小时,放精盐炖约20分钟,直至材料熟透,撒上香菜段即可。
作用:乌鸡舒经活血,调节内分泌等作用,对老年女性有很大的好处。天麻、川芎、茯苓可起到辅助神经衰弱、头痛、失眠等作用。
煎双菇
材料:香菇、新鲜蘑菇等份,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油适量。
作法:将香菇、鲜菇洗净,切成小段,放入味精,下双菇爆香后,放姜片、酱油、糖、黄酒继续炒,使其入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用淀粉勾芡,淋上麻油,装盘。
作用:能增强机体的免疫功能,更适宜于高血脂的病人。
炒小白菜虾皮
材料:小白菜1捆,虾皮一把,葱花几个。
实践。
1、将小白菜洗净,切5-6CM长段,以开水焯一下。
2、葱头切成小段,在煮好的时候,将虾皮在水里浸5分钟后清洗。
3、热锅倒油,油5成热后放入葱爆香,再放入小白菜翻炒。
4、过了2分钟,将洗净的虾皮放入,然后再炒几下,即可上桌。
作用:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜粗纤维丰富,同时虾皮富含钙、蛋白质等多种矿物质。
鸡汤煮银耳罗汉果
原材料:银耳40克,鸡肉1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
作法:将银耳洗净,放入清水中浸泡;取鸡去骨,去骨,以水冲洗;红萝卜去皮,切厚块。在汤中加适量清水煮沸,待用时,将鸡肉、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜和姜,煲好后,再用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
作用:强身健体,延年益寿。
要有健康的体魄吗?要不要强身健体?要长命百岁?那么,别再懒惰了,赶快行动起来,为自己做出一道健康美味的三菜一汤。
免疫增强肉蛋
1、鱼类与贝类
补硒,抗病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒能增加流感蛋白的数量,从而有助于清除人体内的流感病毒。含硒的来源主要有牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蜊等海产品。例如大西洋鲑鱼中的鱼类Omega-3可以帮助血液产生大量的抗流感细胞,同时还可以增强人体免疫能力。
2、青鱼
适合脾胃虚弱体弱的宝宝。青鱼肉具有补气化湿、养胃醒脾和养胃的作用,可以增强身体的健康。
3、鹌鹑蛋
适用于营养不良、感冒的宝宝。含磷、钙、铁、芦丁、芸香等蛋白含量较高的鹌鹑蛋。能起到补益气血,强身健脑等功效。
4、牡蛎
这是因为牡蛎含有锌矿物。男性不育与体内锌含量偏低有关。锌能抗病毒,但学者们并不能说明其原因。但锌与免疫系统的许多功能有关,包括伤口愈合等,都已被发现。