韭菜这种绿叶蔬菜大家都爱吃，味道鲜美又独特，韭菜平常我们都是蒸包子吃，今天咱们就用韭菜和豆腐分享一道家常菜，豆腐虽然是素菜，但是营养很丰富，蛋白质的含量比肉都高，不是所有的营养只有肉食里面有，豆腐营养一点不比肉食差。豆腐还被称为天人的补脑食物，和韭菜搭配做菜，味道真是绝了。

韭菜煎豆腐的家常做法窍门

主食材：韭菜200克，豆腐1块，鸡蛋2个。

配料：盐3克，油10克。

步骤1:

韭菜切碎，备用，豆腐切块，韭菜打入鸡蛋，加盐，搅拌均匀。

步骤2:

锅中倒油，豆腐蘸蛋液放锅中，翻面，煎至成熟。

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