【韩式鲜鱿年糕】【材料】：年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，1勺韩式辣酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺辣椒酱，油适量，白芝麻适量，半碗清水【做法】：1、准备好材料，年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个
【韩式鲜鱿年糕】
【材料】：年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，1勺韩式辣酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺辣椒酱，油适量，白芝麻适量，半碗清水
【做法】：1、准备好材料，年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个。
2、胡萝卜去皮洗净后切片，青椒去籽洗净后切小块，洋葱洗净也切成小块。
3、锅中倒放适量水，煮开后把处理干净的鱿鱼足放入锅中，加入1勺料酒焯水后捞出。
4、年糕清洗干净切成小段，放入开水中煮开后捞出过凉开水。
5、再来调好一碗酱汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣酱，1勺糖拌匀后加入半碗清水，搅拌均匀。
6、锅中倒入适量油，放入洋葱炒软后放入青椒和胡萝卜块。
7、一起炒匀后把焯水后的鱿鱼足放入锅中，翻炒均匀后加入调好的料汁翻炒均匀。
8、把过凉后的年糕一起放入炒匀加入适量水。
9、煮至年糕变软，汤汁稍收就可以关火了，出锅前撒上些白芝麻。
10、年糕吸足了汤汁Q弹好吃，香辣开胃，简单又好做。
【小贴士】：
1、鱿鱼焯水时只要颜色变了就马上捞出了，时间久了，鱿鱼就老了，口感不好。
2、年糕煮后要放凉开水中，这样吃起来会更加Q弹。
3、调味料的具体用量可根据个人的口味调整。