第1种：清远麻鸡清远麻鸡是广东省清远市的土鸡称之为清远走地鸡，因为母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，所以也称之为麻鸡，清远鸡多为自然散养，肌间脂肪发达，皮薄骨软，鲜香可口，是制作广东名菜白切鸡的不二之选
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第十种：怀乡鸡
怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。这种鸡肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。
“信宜怀乡鸡”现已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，是现有的养殖规模较大的名鸡品种。
第9种：北京油鸡
北京油鸡，北京市房山区、怀柔区等9个区的特产，全国农产品地理标志。它是肉蛋兼用型鸡种，体躯中等，具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，其肉质优良，含胸肌肌内脂肪，鸡蛋含脂肪酸等营养物质。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“北京油鸡”实施农产品地理标志登记保护。它也是目前备受很多土鸡养殖户青睐的名鸡品种。
第8种：狼山鸡
狼山鸡原产于江苏南通市如东县，毛色有黑色，黄色，白色三种，尤其是黑色的狼山鸡，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，看起来威武霸气，肉蛋兼备，而且生的鸡蛋多且大，经济价值很高。
第7种：芦花鸡
芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。
这种鸡肌肉结实，皮薄且脆，脂肪含量很低，肉质细腻香甜。且该鸡耐寒，很适合在山区地区放养。
第6种：文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市特产，知名度很高，是海南名吃之一，尤其是采用白切的做法更能体会其鲜香，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富。
第5种：寿光鸡
寿光鸡，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。
寿光鸡是中国四大鸡种之一，在很多古籍中都有记载。它也是蛋肉兼用型品种，有大型和中型两种；还有少数是小型。大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似方形。
成年鸡全身羽毛黑色，有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，颈、趾灰黑色，皮肤白色。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“寿光鸡”实施农产品地理标志登记保护。
第4种：河田鸡
福建长汀县河田镇的长汀河田鸡相当有名，是“世界五大名鸡”之一，长汀河田鸡是长期人工选择形成的一个地方品种，该鸡肉质细嫩，皮薄骨细，肌肉之间贮积适量脂肪，口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁，是很多客家菜必备的食材之一，风味独特。
第3种：浦东鸡
上海的浦东鸡成年鸡可以长到9斤以上，俗称九斤黄，胸阔体大，黄嘴、黄脚，鸡肉光亮润泽，肉酥汤清，香气扑鼻。
第2种：固始鸡
固始鸡，是河南省固始县特产，中国国家地理标志产品。
固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。母鸡长到180天开产，年产蛋为130—200枚，平均蛋重50克。成年公鸡体重2.1千克，母鸡1.5千克，为中国宝贵的家禽品种资源之一。
固始鸡外观秀丽，以抗逆性强、饲料报酬高、饲养效益好而著称。以肉美汤鲜、风味独特、营养丰富等优良特性而久负盛名。它还是清时期的宫廷贡品，有“土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。
第1种：清远麻鸡
清远麻鸡是广东省清远市的土鸡称之为清远走地鸡，因为母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，所以也称之为麻鸡，清远鸡多为自然散养，肌间脂肪发达，皮薄骨软，鲜香可口，是制作广东名菜白切鸡的不二之选。也是现在南方地区养殖规模最大的土鸡品种之一。