主食材：巴沙鱼350克，鸡蛋2个，玉米淀粉100克，面包糠100克。步骤1:巴沙鱼350克，吸干表面水分。步骤2:切成4块。步骤3:巴沙鱼倒入碗中，加入白胡椒粉1克，盐3克，抓匀，腌制10分钟。步骤5:玉米淀粉100克，均匀裹在鱼肉上。步骤7:油烧至160度，下入鱼排。步骤8:中火炸5分钟即可。
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