牛肉也是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。并且兼顾了健脾养胃，强筋壮骨的非凡功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
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怎么让牛肉快速煮烂
牛肉的卤法制作步骤
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