鸡脯肉吃起來是十分的细嫩，并且里边的各种各样营养元素全是比较丰富的，在我们的生活起居中有关鸡肉的做法十分多，更为普遍的作法便是煲汤了，十分的美味可口滋补养生，并且我们在制做的情况下能够添加一些食物或是中药材，那样便是会营养成分更为的丰富多彩，今日就教大家如何使用全鸡开展熬汤。
鸡和哪些食材煲汤好
鸡脯肉吃起來是十分的细嫩，并且里边的各种各样营养元素全是比较丰富的，在我们的生活起居中有关鸡肉的做法十分多，更为普遍的作法便是煲汤了，十分的美味可口滋补养生，并且我们在制做的情况下能够添加一些食物或是中药材，那样便是会营养成分更为的丰富多彩，今日就教大家如何使用全鸡开展熬汤。
如何用全鸡煲汤
一、香菇鸡汤
原材料：米酒1一茶匙，食盐1小勺，鸡精0.5小勺，土鸡翅300克，平菇30克，大枣10克，姜片1一小块
作法：
1、我们先将鸡翅洗干净了，随后剁碎一小块，用开水烫一下，随后将平菇泡软了，去蒂，随后将大枣泡软了，将姜洗干净了，拍松了。
2、将准备好的原材料全是放进到锅里边，添加适量的米酒，随后在倒进适当的冷水，将水烧开了，用文火炖，炖1个钟头就可以了。
3、随后便是放进鸡精和食盐开展调料，搅拌均匀便是就行了。
小技巧:
在汤末煮以前，我们便是不必放进食盐，那样做是能够促使鸡脯肉吃起來更为的嫩，料汁也是更为的美味。
二、海南粉煲汤
原材料：海南粉，马蹄子，红萝卜
作法：
1、先将海南粉整理干净了，其肉后，将剩余的骨骼洗干净了，随后将鸡脯肉用开水焯一下，除掉鲜血，洗干净了。
2、随后是将骨骼在锅里边开展炖，大家如果是喜爱喝粥得话，便是能够在里面添加一些马蹄子和红萝卜开展炖，随后添加一些味精和盐开展调料便是就行了。
三、灵芝鸡汤
原材料：野生灵芝(一指宽的量/人)、鱼胶(25-35g/人)、大枣、干桂圆、主龙骨(或鸡)、姜
作法
1、我们先将鱼胶用冷小水泡发过，那样就需要侵泡在5个钟头上下。用开水略微的烫一下，随后切割成小段。
2、随后将季或是猪骨头，自来水焯一下。
3、随后便是添加生姜片、猪骨头、鱼胶、大枣几个、干桂圆几个、野生灵芝都放进到锅里边，隔水炖，炖3个钟头功效，直到炖好以后便是添加小量的盐开展调料。
四、清炖鸡汤
原材料：老母鸡一整只，生姜片米酒白米醋少量，盐，大枣一颗
作法：
1、提前准备一只草鸡，在开水里边略微的烫一下。
2、随后是将鸡放进放进到锅里边，添加生姜片、适当米酒、大枣、白米醋，满油水，随后盖上大锅盖，用大火烧开过，直到气上去以后，烧分鐘改成文火，再次炖10分钟上下就可以了。
3、直到气下来以后，便是放进一些盐开展调料。
五、冬瓜鸡汤
原材料：东瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
作法：
1、我们最先便是在锅里边提前准备一公升的水。
2、直到水焯的烧开以后，我们便是将鸡放进到里边，炖一个半小时便是就行了。
3、最终便是添加东瓜里边，随后再开展炖半小时上下，随后放进一些盐，就可以起锅了。
鸡能够和什么一起熬汤
1.鸡是能够将黄芩、大枣、党参、龙眼肉、川芎一起来开展炖，是十分的滋补养生人体的。鸡脯肉里边是带有丰富多彩的蛋白、维生素C、E，钙、磷等微量元素，并且鸡脯肉是很容易消化吸收的，能够非常好的被我们的人体消化吸收和运用，针对一些月经不调、贫血气虚、体弱多病困乏等全是有非常好的改进的功效。鸡脯肉很合适和一些补肾健脾胃和补气血益血的中药材一起服用，可以非常好的协助提高人体的抵抗能力，修复身心健康。
2.我们在煲鸡汤的情况下是能够在里面添加一些平菇、箩卜、淮山药、木耳，不但能够提高人体营养成分，并且可以非常好的提高滋补汤的味儿。
3.鸡脯肉和银杏果一起炖，是十分非常好的滋补养生养生汤，并且十分的美味可口，我们在服用以后便是也有非常好的滋补养生健康保健和润肺止咳养血的功效，女士服用以后能够非常好的滋养皮肤。