因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒，所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭。只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险。我们就可以放心吃鸡肉了！
宫保鸡丁
因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒，所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭。只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险。我们就可以放心吃鸡肉了！
原料：鸡胸脯、花生米、盐、糖、醋、生抽、老抽、姜米、蒜蓉、淀粉、花椒粉、水、白胡椒粉、料酒、干辣椒段、葱、油。
做法步骤：
第1步、鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，油抓匀，腌十分钟。
第2步、把花生米用油炸一下。
第3步、把干辣椒段，葱，花椒粉准备好。
第4步、盐，生抽，老抽，醋，糖，姜米，蒜泥，淀粉，水，兑成料汁。
第5步、锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。
第6步、之后下入干辣椒段，葱，花椒粉翻炒。
第7步、倒入料汁翻匀。
第8步、收汁后关火，拌入油炸花生米。
第9步、盛盘喽！
小贴士：
切鸡丁时可以戴一次性手套切。