锅中留余油，放葱、姜片、蒜粒、红辣椒小火煸香。放入爆好的虾翻炒，再放花椒粉，蚝油，黑胡椒粉，白糖少许翻炒均匀即可。起锅撒上葱花。一道高大上的油爆虾就做好了。
放暑假了，孩子挑食，怎么才能让孩子爱上吃饭，每天除了保证孩子营养均衡外，还要做两个孩子爱吃的菜。其实每顿饭孩子吃得饱，零食就靠边站了。暑期管好孩子的嘴，家长们做几个孩子爱吃的家常菜很重要哟！
放暑假了，这几个家常菜孩子最爱吃，暑假有空可以经常做给孩子们吃，孩子们一定喜欢，下面分享给大家，希望大家喜欢。
一、香煎卤鸡翅
鸡翅肉质细嫩，营养好，也是孩子们爱吃的美食，鸡翅做法也很多。今天这个香煎鸡翅，我是卤后煎的，特别入味，还香。
1、鸡翅中清洗干净，放料酒焯水3分钟，再清洗干净。
2、锅中加清水适量，放料酒，盐，花椒，八角，香叶，老抽，生抽，冰糖，姜片，葱段等大火烧开，把调料熬浓，放入鸡翅，卤大约20~30分钟，关火再泡30分钟，当然家里有老卤水的更方便，我是用老卤水直接卤的，很是入味。
3、平底锅烧热，放少许油，放入鸡翅两面煎一下，撒上黑椒粉和花椒粉。放入仔姜丝和葱丝，拌匀即可。
二、蒜香排骨
这个蒜香排骨，浓浓的蒜香味，特别香，孩子也爱吃。
1、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，花椒，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。
2、锅中加入清水适量，放入排骨，姜片，花椒，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。
3、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、辣椒、花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒。放生抽炒入味，大约1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒均匀出锅。
三、油爆虾
油爆虾，做法简单，特别香脆，孩子特别爱吃。
1、把虾去头，去虾线，把虾的背部剪开，放料酒、盐、胡椒粉腌20分钟，再和上干淀粉。
2、锅中放油适量，烧七八成热，放入虾爆香，炒到虾变色，皮香脆为止。其实虾这样炸好可以直接吃了，配上蘸料味道更好。
3、锅中留余油，放葱、姜片、蒜粒、红辣椒小火煸香。放入爆好的虾翻炒，再放花椒粉，蚝油，黑胡椒粉，白糖少许翻炒均匀即可。起锅撒上葱花。一道高大上的油爆虾就做好了。