待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀番茄肉丸汤芝麻油、香菜末、芹菜末各少许，水三杯; (A)鸡蛋清少许，盐一小匙，味精1/2小匙，绍酒一小匙，酱油一小匙，淀粉一中匙，小葱两棵，姜两片; (B)盐一小匙，小葱一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙
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