泰和鸡又叫绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等，原产于我国江西省泰和县等地，现在是国际上公认的标准品种。泰和乌鸡肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低，我国以泰和鸡为原料，生产的中成药有十几种，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。
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