具体步骤：1、鸡蛋打进碗中，放入适量的食盐、胡椒粉、柠檬汁、2-3滴白醋，充分搅拌； 2、平底锅中先不放油，将饺子放进去，煎到饺子底部变黄再放入少量的油； 3、加入开水，没过饺子三分之一的高度，盖上锅盖将水分闷干，倒入蛋液； 4、等鸡蛋液快要定型时，均匀地撒上芝麻与葱花，等鸡蛋液彻底凝固后，美味的鸡蛋抱饺就可以吃啦~
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