店长是整个门店的管理者同时也是这个团队的一员。既然是团队的一员,就应该遵守团队的各项制度,不能搞特殊化,时刻想着团队里的人,以下是小编精心收集整理的餐饮店长的岗位职责?
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。
店长是整个门店的管理者同时也是这个团队的一员。既然是团队的一员,就应该遵守团队的各项制度,不能搞特殊化,时刻想着团队里的人,以下是小编精心收集整理的餐饮店长的岗位职责?
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。
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