当前路径: 皮学网 生活百科 饮食 烹饪技巧内容

土豆烧牛肉家常做法

作者:姚萍萍 发布时间:2022-08-14 20:17:13 更新时间:暂无 阅读:25624 投诉 下载本文

食材:牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花做法:1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块;2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干;3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味;4、加入足量开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫;5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂;

土豆烧牛肉家常做法

食材:牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花

做法:

1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块;

2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干;

3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味;

4、加入足量开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫;

5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂;

6、放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软;

7、大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。