锡纸底部铺满土豆等，再放上猪脑，淋上红油，加入各种调料及辅料，封口放架上烤制，熟透之后洒上葱花点缀，红红绿绿煞是好看。一口咬下去，满口溢香，入口即化，肥而不腻，舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，随后在舌头上慢慢的融化，滑嫩却又让人无法抗拒。
烧烤必备烧烤食材清单
1、五花肉
就算是不喜肥肉也会爱上它，煎得焦焦脆的口感，但吃起来却不会特别油，油香中带着一点嚼劲，有种嚼猪油渣的感觉，很是过瘾。
2、板筋
这个一定要趁热吃，现烤出来的板筋特别有嚼劲，洒上孜然、黑胡椒，越嚼越有味，这也是众人为之疯狂的原因吧！
3、掌中宝
就是鸡爪中间那块脆骨肉，一点肉，一点脆骨，一点油全部集合在这一小小的肉肉上，洒上孜然，脆脆的、特有嚼头，咬开要开里面还会噗汁。
4、猪脑
锡纸底部铺满土豆等，再放上猪脑，淋上红油，加入各种调料及辅料，封口放架上烤制，熟透之后洒上葱花点缀，红红绿绿煞是好看。一口咬下去，满口溢香，入口即化，肥而不腻，舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，随后在舌头上慢慢的融化，滑嫩却又让人无法抗拒。
5、生蚝
新鲜的生蚝融合了碳火的香味，拿起蚝壳，挑起整只生蚝入口，慢咽细嚼，口腔神经传来一股柔滑与鲜嫩的感觉，让人回味无穷。
6、扇贝
闻着就超香！扇贝在炭上满满吸收蒜蓉的香味与竹炭的炭香，再加上胡椒粉、辣椒粉等调料，光是想想就已经口水直流了！
7、翅中
鸡翅控每次必点！烧烤出来的翅中，鸡皮上的油脂基本都被逼出来了，剩下的就是肉自然也是不会肥腻的，肉质鲜嫩，香到骨子里！
8、骨肉相连
这个的做法有很多，但还是最爱烧烤！炭火一烤将骨肉相连的香味完全逼了出来，不用洒其它调料就能好吃到飞起！
9、锡纸花甲
清洗干净的花甲用锡纸包住，加入蒜末、小米椒、香葱以及各种调味料，封好口上架烤，在揭开的一刹那，香味直窜鼻腔，花甲饱满鲜嫩，引得口水直流。
10、火龙串
类似热
11、鸡心
内脏什么的担心会有
12、鸡爪
这个近日已经荣登我的烧烤清单榜首，外皮有点焦香，混合洒上的各种调料，光闻着就已经受不了了！咬一口，脆爽有嚼劲，不夸张的说，我能把骨头都吃掉！
13、鸭脖
超级嫩的！腌制之后的鸭脖本身就带肉香，经过碳烤之后香味更是进到骨子里，好吃到吞骨头！
14、鸭胗
不管是卤还是烤都好吃，洒满了辣椒和孜然之后更是诱人。
15、羊肉串
块块羊肉串在签上烤得喷香入味，羊肉本身带着的鲜味混合孜然香料的香味在嘴里百转千回，一次十串根本不是问题。
16、虾
烧烤的虾一定是新鲜的大虾，烧烤后的大虾洒满调料，既有大虾的鲜美，又有烧烤的浓香。
17、鱿
在烤的过程中就能闻到鱿鱼的特殊香味，刷上酱料后更是让人
18、腊肠
不会很硬，外面那层肠衣烤的脆脆的，内里的肉经过炭烤多了一股炭味，烧烤特有的香加上腊肠本身腊味，又带一点点甜，香到不行！
19、秋刀鱼
鱼皮烤的焦脆，鱼肉却鲜嫩异常，炭烤使它多了一份炭香，洒上调料，烤出来的味道也是一级棒！
20、白粿
烤白粿，表皮酥脆，面上洒满调味料，咬下去能听见清脆的一声“咔呲”，脆壳里面是软绵，香辣脆爽。
21、尖椒
吃腻了烤串可以来上两串烤尖椒，一口下去解腻，辣上加辣，还能起到
22、韭菜
吃货们都知道，烧烤没有韭菜就不是完整的烧烤！没有生韭菜的冲鼻，取而代之的是一股奇异用的香味，让人欲罢不能！
23、大蒜
听着是不是很重口味！其实烤大蒜味道不错哦，没有了大蒜本身的怪味，却多了一份炭与蒜香结合的香味。
24、面筋
烤熟的面筋外皮焦脆、内里松软，洒上辣椒粉、孜然粉等调料，味道辛辣可口，嚼劲十足，简直和烤肉不相上下。
25、培根卷
培根本身就带着香味，中间夹着金针菇或是香菜，烤过之后各种味道融到一起，荤素的搭配，口感简直完美。
26、茄子
说它是烧烤界素食老大有没有人不服！茄子一剖两半，皮烤的焦焦的，肉上铺满了蒜蓉与肉沫，洒上香葱孜然粉等，香味扑鼻，上桌便抢个精光！
27、土豆
烤的略焦的土豆片抹上辣酱和孜然，这种
28、馒头
烤的金灿灿又带着一点点焦，看着就很有食欲，馒头皮烤的焦脆，咬下去咔擦响，里面却是松松软软带着甜甜的味道。
29、香菇
烤的干干的，刷上酱料，咬上一口滚烫的香菇，甘美丰实的肉感中又保持了菌类的细腻香味。
30、玉米
烤的过程中刷一层料汁刷一层辣酱，玉米香融合炭香及烧烤下香味，外皮微焦，咬下去却鲜嫩多汁，一粒粒玉米粒在嘴里爆开，甜甜的又带着香与辣，完美至极。