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家常红烧牛肉的做法

作者:孙童 发布时间:2022-06-10 17:08:59 更新时间:暂无 阅读:15517 投诉 下载本文

红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜,每个人的做法不同,口味也就不同,每家都有属于自己独特的味道。

家常红烧牛肉的做法

家常红烧牛肉

红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜,每个人的做法不同,口味也就不同,每家都有属于自己独特的味道。

原料:牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。

做法步骤:

第1步、准备一块牛肉。

第2步、切成块。

第3步、用清水清洗干净,浸泡20分钟祛除血腥味。

第4步、锅中烧水,水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。

第5步、烧开后撇去上面浮沫,煮5分钟。

第6步、捞出用温水清洗干净空干水分。

第7步、小葱切成段,生姜切片,大蒜、红干椒、桂皮和八角清洗干净。

第8步、锅中烧油,油温六成热将葱姜蒜,红干椒、八角和桂皮炒出香味。

第9步、将牛肉倒进去翻炒两分钟。

第10步、加香菇酱。

第11步、加料酒。

第12步、加生抽。

第13步、加白糖。

第14步、翻炒均匀。

第15步、加盐末过牛肉的开水烧开,小火炖1小时20分钟。

第16步、加盐大火收汁。

第17步、关火。

第18步、成品图。

小贴士:

不同部位的牛肉炖煮时间不同,请自行调整。