8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会学会材料的保管烧烤炉，烧电烧气都是可以的，搭配小龙虾，冷串串等
学烧烤当学徒一般不要钱，学烧烤一般要3000元左右。
1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。
3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味。
烧烤学习内容
1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用。
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用。
3、烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理。
4、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制。
5、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种疏菜的加工处理。
烧烤培训学校烧烤的秘制配方单哪里有想学了开店做夜宵大排档。
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理。
7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理。
8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会学会材料的保管
烧烤炉，烧电烧气都是可以的，搭配小龙虾，冷串串等。