配料：生牛肉 1000克、花椒 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、干辣椒 适量、姜 1小块、料酒 2勺、精盐 适量、生抽 1勺、水 适量烹饪步骤：1
配料：生牛肉 1000克、花椒 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、干辣椒 适量、姜 1小块、料酒 2勺、精盐 适量、生抽 1勺、水 适量
烹饪步骤：
1.生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下
2.取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒
3.然后将其装在一个小布袋子里
4.生姜1小块切片
5.将牛肉和布袋子放入高压锅中
6.加入2勺料酒
7.加入适量盐
8.加入1勺生抽
9.加入生姜，加入适量水，高压锅压15分钟
10.高压锅放气后，转至普通锅中，慢慢炖，牛肉吸收了汤汁后，就可以啦