豆角焖面材料：湿面条、五花肉、长豆角、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、八角、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒1
茄汁浓汤面
食材准备：番茄、面条、火腿肠、青菜、金针菇
具体步骤：
1、番茄切成小丁，火腿肠切片备用；
2、锅中放油煸香蒜末，倒入番茄炒出汁，加入两碗水，加金针菇，加一勺生抽、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱煮开；
3、煮开后放入面条、青菜、火腿煮至面条变熟即可
煮面小技巧：记得番茄切小一点，煮的熟一点，油不能放的太少，煮的时候记得开中小火，可以加一丢丢盐翻炒，这样才能保证出汁哦~
酸辣肉酱拌面
食材准备：五花肉300g、面条适量、黄瓜、葱、蒜
具体步骤：
1、五花肉剁成肉末，然后将黄瓜切丝；
2、调酱汁，这步很关键：一勺生抽、适量盐和糖、一勺耗油、一勺老抽、一勺甜面酱或黄豆酱、一勺淀粉、然后再加一碗水拌匀；
3、锅中放油，倒入肉末煸炒至变色，然后加入葱花和蒜末炒香，再倒入酱汁焖煮5分钟，最后收汁即可；
4、面条煮熟后过冷水捞出，加入黄瓜丝、肉酱、一勺陈醋、半勺辣椒油拌匀即可
小技巧tips：面条煮熟后过冷水这一个步骤是为了让苗条的口感更劲道，但如果你实在不喜欢的话也可以不过冷水。
鸡蛋酱拌面
食材准备：鸡蛋3个、面条、青椒、小米椒
具体步骤：
1、调酱汁：一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺生抽、半勺老抽、适量糖、一勺淀粉，然后倒入一碗水搅拌均匀；
2、三个鸡蛋打散，青椒洗净切小块；
3、锅中放油，倒入鸡蛋炒熟，然后加青椒、小米椒炒出香味，然后再倒入酱汁煮至汤汁浓稠；
4、面条煮熟后过冷水捞出，倒入鸡蛋酱拌匀即可
小技巧tips：小米椒只是选用哦，如果有不喜欢或者不能吃辣的小伙伴，可以不放哦~
低脂版炸酱面
食材准备：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱
具体步骤：
1、第一步依旧是调酱汁哦：适量盐和糖，一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺黄豆酱、一勺淀粉，然后再倒入一碗水拌匀；
2、半块鸡胸肉剁成肉末，胡萝卜和洋葱切丁，黄瓜切丝备用；
3、锅中放油，倒入胡萝卜炒变熟，然后倒入洋葱炒出香味，再倒入肉末炒变色，最后倒入酱汁煮至浓稠；
4、荞麦面煮熟，过一下冷水捞出，摆上黄瓜丝、肉酱搅拌均匀即可
西红柿打卤面
材料：西红柿、鸡蛋、面条、小葱、大蒜、大葱、食盐、蚝油、番茄酱、生抽、水淀粉
做法：
1.西红柿去皮切成小块，三个鸡蛋搅散后备用，再准备葱花、姜片、蒜片。
2.炒锅加入少许植物油，先下入葱姜蒜爆香，再下入西红柿，把西红柿炒出汁水。
3.加入适量热水煮开，加入食盐、蚝油、番茄酱、生抽调味。
4.开小火淋入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后再转大火，淋入水淀粉使汤汁浓稠，最后撒入一把葱花，西红柿卤就做好了。
5.煮好的面条盛到碗中，再盛两勺西红柿卤即可完成。
麻酱凉面
材料：湿面条、黄瓜、花生米、大蒜、食盐、生抽、白糖、芝麻酱、香油、香醋
1.黄瓜切成黄瓜丝，再准备一些炸花生米捣碎。
2.大蒜几粒捣成蒜泥，加入食盐、香油、生抽、香醋、白糖，把调料搅拌化开。
3.小碗中加入两勺芝麻酱，加入食盐和少许清水，搅拌化开后备用。
4.煮好的面条过一下凉水，这样口感更劲道。
5.面条的表面铺上黄瓜丝，撒上花生碎，淋入蒜泥汁和芝麻酱后即可完成。
自煮方便面
材料：火锅丸、方便面、青菜、小葱、大蒜、白芝麻、火锅底料
1.炒锅加入少许植物油，下入葱蒜爆香，再加入一小块火锅底料，炒化后淋入热水煮开。
2.煮2分钟后把火锅底料的残渣捞出。
3.下入火锅丸、方便面、青菜，在锅内一同煮2分钟。
4.煮好后盛到一个大碗中，表面撒入熟白芝麻和葱花后即可完成。
豆角焖面
材料：湿面条、五花肉、长豆角、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、八角、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒
1.五花肉切成薄片，长豆角摘洗干净切长段，再准备葱姜蒜。
2.炒锅加入少许植物油，先下入五花肉煸炒出油脂，再加入葱姜蒜、红辣椒、八角炒香。
3.锅边淋入料酒，再加入豆瓣酱和生抽，炒出豆瓣酱的红油。
4.下入长豆角煸炒1分钟，这样能去除它的生涩味，然后淋入适量热水，和食材持平，再加入少许食盐调味。
5.把湿面条码放在食材上方，盖上锅盖转小火焖8分钟。
6.焖好以后锅内还剩余一些汤汁，搅拌均匀，让焖面吸收汤汁后即可完成。
家常热干面
材料：湿面条、黄豆芽、黄瓜、咸菜、白芝麻、小葱、食盐、香油、芝麻酱、蚝油、生抽
1.面条最好选择碱水面，也可以使用普通的湿面条，把黄瓜切成黄瓜丝备用。
2.小碗中加入食盐、芝麻酱、蚝油、生抽、香油和少许清水，搅拌化开后备用。
3.烧一锅开水，下入面条和黄豆芽，水开后再煮1分钟即可断生。
4.把煮好的面条和黄豆芽控水捞到碗中，淋入准备好的酱汁，码放上黄瓜丝、咸菜、葱花、白芝麻。
5.把面条和酱汁搅拌均匀后即可完成。