4、烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味
新手烤烧烤技巧
方法/步骤
- 1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
- 2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。
- 3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。
- 4、烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味。
- 5、当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色，因此这时才能把食物拿起来吃。