总务部食堂是后勤工作的重中之重。做好食堂就餐工作,服务公司全体员工,保证公司正常运转,是工作的出发点和归宿。食堂原来的标准是175人/餐,但目前实际就餐人数在450人/餐左右,超过250%!再回头看,公司遭遇史上最强台风,码头移位,设施设备严重受损。在紧急会议上,各部门应部署骨干人员通宵值班巡逻,确保强风造成的损失最小化。为了给值班人员增加晚餐,厨师要求留下三名服务人员,其他人正常下班。
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