辣椒酱原材料：辣椒，大蒜，生姜，花椒粉，白糖，食用盐，香油，白酒。烹饪小贴士：准备装辣椒酱的干罐子，最好放入锅内煮烫杀，随后捞出后，经过自然风较好;每次吃辣椒酱时，要用干燥的干净勺子取，这样辣椒酱就可以长期保存
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