“管理”靠制度，“理性”靠感染。员工犯错不能一味的批评、指责、惩罚。其次，要让宴会接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各个细节，才能带动我们餐厅稳步攀升。他们应该在工作中使用它作为管理工具，并与每个人讨论这种方法的好处。每周四是我们的安全检查日。每次用餐前、用餐中和用餐后，都必须认真进行检查。必须对水、电、液化气和企业财产进行检查，并保证企业的安全。
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