食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案。本单位采购食品,应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时,应当向购货者提供“一票通”销货凭证。从业人员患上有碍食品安全的疾病时,应立即离开原岗位。、散装食品应设置专门的销售区域,以明显的标志区分或隔离。
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