如果血糖持续性地升高的话对健康不利，不仅会有患上糖尿病的风险，多种并发症也将因高血糖接踵而至。猕猴桃果肉中还含大量的维生素C，可以有效地预防并发症。糖尿病患者食用也具有将血糖作用，但是因为菠菜含草酸较多，应该避免同时服用含钙丰富的食物。
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