炸酱面是中国传统特色面食，不仅是老北京的百姓当家饭，而且是一种标志性的文化符号，起源于北京，属于山东鲁菜，当面条下入沸水锅中，再用一只小的锅盖盖在面汤上，小锅盖在面汤上漂浮着，这样下出来的面条筋道有嚼劲，不软不硬，很好吃
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面条的制作方法以及配方
懒人面条简单做法
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