将高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可红烧牛肉面牛肉500g/面条500g/小白菜250g水10杯/葱4根/姜2片/大蒜8粒八角4粒/辣椒1根/酱油1杯/水6杯酒1汤匙/辣豆瓣酱1大匙/麻油少许1
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