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工作周记与心得体会

作者:王玉娇 发布时间:2022-07-29 08:14:14 更新时间:暂无 阅读:16059 投诉 下载本文

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等

工作周记与心得体会

我们有一些启发后,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。那么问题来了,应该如何写心得体会呢?下面是皮学网小编帮大家整理的周工作心得体会,希望对大家有所帮助。

工作周记与心得体会第1篇

也许,在我们学业期间,我们有过很多志向,很多的梦想。对于我也是,可是自从进了大学,就业问题就一直围绕着我。当然,“大学生就业难问题”我们早已耳熟目染。所以也不是什么新鲜事。而针对于此,我也曾经有所分析过。

在大学这样的象牙塔里,我们殊不知社会的竞争与残酷,当然更别提有任何社会经验可言。对于社会,我们就如同那刚出生的婴儿,对外界一切事物都充满了好奇,永远都是那么天真。

也许由于我迫切的希望大学毕业后有份工作吧,我对于就业情况有一定的了解。在那招聘会上的大字报上都总会写着有经验者优先的大字。抱着“有经验”,所以这个暑假我就不是那么闲着。我和我一要好同学来到一家茶餐厅。负责人很热情的接待了我们,我们感到了欣慰,欢喜,但并非想象中的那么容易。

初来乍到,当然什么都不懂,只能看那些大哥们做了。就在这时认识了阿成,每当他空闲时,就教教我们如何做。当然我们也努力的学着,大约四天也就出师了。但以后的日子也并非那么平坦。在学校从未被骂的人却被别人骂。只要出一点差错,就会被那些大哥们数落着。但也没办法,谁叫我在这打工,我深刻的明白。在此之后,我更加细心。当然,我也心想,如果这点小事都承受不了,那以后真正出来工作又从何说起。尽管工作中和大哥们有一些不愉快,但每次面对他们,我也总是保持着一份乐观,自信的心态。我深刻地明白,人生的美丽在于人性的美丽,人性的美丽在于令人愉快的个性。要将他人吸引到自己身边,首先要拥有一颗积极,乐观的心。乐观就像心灵的一片沃土,为人类所有的美德提供丰富的养分,使他们健康成长。尽管这工作确实有点累,但我也深刻明白我并非是温室里的小花。而是普通的农家孩子,我能吃苦,而且我也必须学会吃苦。对于打工者而言,最期待之事莫过于放假了。而对于我也不例外。一个人背着包带着食物去领会大海的壮阔,面对大海,我才体会到自己是多么渺小,但心里确是那么的开朗。“面朝大海,春暖花开”,心里是那么透明!

这次打工给我上了宝贵的一课,它让我明白在听取别人意见是一定要心平气和。当然也让我反思在处理人与人之间的关系上的欠缺。在打工的日子里,有欢乐但也有痛苦。虽然短暂的一个多月,但受益颇多。

工作周记与心得体会第2篇

回顾过去的工作,留给我很多有成功的经验,也有不足的教训。为了以后更加顺利的工作,作出更好的成绩,特将过去工作的得与失总结如下:

一、工作内容总结

在过去的工作里,经上级的安排作为行政文员的我主要进行了会议、文件、宣传、合同、制度、印信、档案、接待、文书报纸的收发工作,具体是:

1、协助上级建立本岗位各项工作制度,及时向上级传递请示、报告,及时反愧落实领导指示。

2、负责办公室的文秘、信息、机要和工作,做好办公室档案收集、整理工作。

3、负责公司红头文件的登记、发放、存档工作。

4、对外来公文、信件、邮件、报刊函件进行签收、整理保管和发送工作。

5、负责公司印章使用的登记、签字工作。

6、负责办公用品的费用支出、流水帐登记工作。

7、做好会议纪要,接待来访人员。会议纪要多少份。

8、配合其它部门做好合同的打印,会签、存档工作。

9、负责检查、督促办公楼及各部室的卫生工作。

10、做好上级临时交代的工作。

为了使公司文件管理秩序化,以提高文件处理工作的效率和文件质量,促进与提高公司管理工作效率。在过去的文件管理工作中,按照文件的类别、日期、重要性进行了分类归档,针对各分类文件进行了标记,并建立了详细的登记台帐、存档工作,使各类文件的存取工作效率得到很大的提高。

在会议服务工作中,在上级的指导下,围绕着做好会议服务工作,创造一个良好的会议接待环境为目的,为公司的形象增添光彩。在会议上我认真记录与会人员提出的要求和问题,并及时形成书面会议纪要。

为规范印章的管理和使用,确保印章管理的安全性、严肃性、有效性,在上级的分配下,我对过去的用章登记工作做了详细的记录,并监督用章人认真签字,及时上报给公司领导确认并签字,现已经将过去的用章工作全部完成并归档。

合同保管情况:公司签订的合同,含工程合同、设备合同及其他类合同,对这些合同均进行了登记和妥善保管。

二、清楚自己的不足

在协助管理工作过程中,缺乏大胆的沟通和主动性,今后我应加强学习不断提高自己的水平,工作中不断总结经验。

回顾这段时间的工作,我在思想上、学习上、工作上都取得了一定的进步,成长了不少,这与领导的支持和同事们的帮助是分不开的,在此对领导和同事们表示衷心的感谢!

工作周记与心得体会第3篇

从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

工作周记与心得体会第4篇

在餐厅打工有时候确实很累,特别是被老板批的时候,但想想能为家里减轻不少负担,我的心就踏实起来。去打工的计划提前了一周,实在是因为囊中羞涩了,金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。妈总打电话来说让我吃饱,家里能供得起。其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学,每想到这里,我心里就酸酸的。打工的事我没有让家里任何人知道,我怕他们担心我的'学习会耽误,确实耽误了,考试不怎么理想,一向强项的英语竟然没有及格。我迫不得已又不能丢下这份兼职,只好重新做计划,早上5点起来读1小时英语,把遗失的语感找回来。我受得了这点困难的考验。只是不想让家里为我担心罢了。有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样,但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。

工作周记与心得体会第5篇

若要使餐饮店的生意兴隆,我总结了七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:

第一、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。

第二、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

第六、发挥特色。餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

第七、掌握良机。生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

在餐饮企业中,餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中,餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小,是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我们厨师的心目中,对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望:一要像“头马”,二要像“空气”,三要像“木匠”。

餐饮管理者要像“头马”。头马是马群的带头者,它以敏锐的嗅觉,把握住马群前进的方向,起到领头作用,把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足,跑得更快,生存的机率大大提高。同样,餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导,才能使企业在激烈的竞争中生存和发展,才能使企业有一个美好的前景。